L’Oeil de Boeuf ou Queen Snapper est un poisson de fond qui vit dans les plus grandes profondeurs entre 180 et 300m sous les tombants.
C’est un poisson fusiforme avec une superbe robe rouge et rose brillante, des énormes yeux noirs au pourtour rosé. Il est hyper vorace et très peu méfiant.
Il est localement très recherché pour sa chair et les pêcheurs l’attrapent principalement à la palangre ou à la palangrotte.
Pour notre part, on le recherche pour la beauté du poisson en deep jigging avec des jigs entre 300 et 400g quand la mer n’est pas trop forte avec de faibles courants… par contre, dur dur pour les bras !
Quelques « œil de bœuf » pêchés lors de mes différents guidages
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