Dorade Coryphène prise au popper en Guadeloupe

Dorado o mahi-mahi

El dorado, también llamado mahi-mahi, es uno de los pelágicos que más pescamos. Hay buenas concentraciones mar adentro durante gran parte del año.

Es un pez de gran belleza: lomo azul verdoso, costados amarillo dorado y vientre blanco. Los puntos azules y negros distribuidos por su piel hacen único a cada ejemplar.

Sus colores cambian según su comportamiento: al cazar puede mostrar reflejos de azul eléctrico y, cuando se cansa durante el combate, amarillear.

Fuera del agua pierde el brillo rápidamente, de modo que hay que fotografiarlo pronto.

Los machos tienen la frente alta y cuadrada, y las hembras un perfil redondeado. Los ejemplares mayores suelen ser machos. Crece muy rápido: con un año puede pesar 5 kg. Madura pronto y se reproduce eficazmente.

Suele formar bancos de unos pocos individuos, decenas y a veces cientos. La competencia por el alimento puede volverlo muy voraz y hacerlo atacar señuelos y cebos con entusiasmo.

Pero estos depredadores de superficie también pueden ser imprevisibles.

A veces compiten por el cebo; otras lo ignoran por completo mientras pasan junto al barco, casi al alcance de la mano. Entender sus cambios de comportamiento forma parte del reto. ¡Es un pez que me fascina!

Lee el artículo sobre nuestra colaboración con la investigación del dorado: marcamos y liberamos muchos ejemplares dentro de un programa estadounidense.

Consulta también el apartado del dorado en Técnicas de pesca.